Αρχαίων γεύσεις : Τυρόψωμο από τον Κάτωνα

Από την κ. Αριστέα Τόλια - Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου

Ας δοκιμάσουμε μία...αρχαία συνταγή!

Λίβον : τυρί λιωμένο στο γουδί, προσθέτουμε σταρένιο αλεύρι, ένα αυγό και ανακατεύουμε καλά. Κάνουμε ένα καρβέλι και το ψήνουμε!

Κάτων De agri cultura 75 (περί γεωργίας 75).